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  • 再抓不住餐饮业的7大趋势你就不用在…更新日期:2018-6-7

    一 、品牌化:无品牌,不餐饮 中国餐饮业高倒闭率源自于行业过度饱和?在我们看来,所谓饱和是大量低水平、同质化、适应不了当下消费升级趋势的 餐饮业态饱和。这些行业的落后产能很难不被淘汰。他们不仅陷在与成本、同行的鏖战中,便利店、外卖等新… 查看详细
  • 绿之润快餐料理包市场前景怎么样更新日期:2018-6-7

    绿之润快餐料理包市场前景怎么样? 还在烦恼厨师工资高,流动快,厨师技术差饭店就没生意?绿之润快餐料理包让你秒变大厨,营养、美味、便捷。触动财富商机,3万亿蓝海市场,中国快餐标准化供应商。 零代理加盟费,零明火。零油烟,零技术,零… 查看详细
  • 餐企安全隐患不可不排查更新日期:2018-6-7

    近日,杭州某餐厅发生煤气爆炸,造成重大人员伤亡及财产损失,给人们敲醒警钟,餐饮安全隐患不容忽视。 餐饮安全问题一般分为消防安全,食品安全,财产安全,人身安全。 安全隐患需要从多方面排除: 从装修就要规避安全隐患。比如… 查看详细
  • 中式快餐品牌需突破三道坎儿更新日期:2018-6-7

    相对于巨大的快餐市场而言,民族快餐品牌数量太少。现在,最适合民族快餐业成长的社会环境已经形成,资本、标准、技术都不再将成为障碍,期待更多中式快餐品牌发展壮大,更好地服务社区市场、工作午餐市场、老年市场、休闲市场等细分市场。 在中国上万亿餐饮… 查看详细
  • 中式快餐品牌需突破三道坎儿更新日期:2017-8-3

    相对于巨大的快餐市场而言,民族快餐品牌数量太少。现在,最适合民族快餐业成长的社会环境已经形成,资本、标准、技术都不再将成为障碍,期待更多中式快餐品牌发展壮大,更好地服务社区市场、工作午餐市场、老年市场、休闲市场等细分市场。 在中国上万亿餐饮… 查看详细
  • 冷冻料理包之液态调理包的加工细节及…更新日期:2017-8-3

    快餐店调理包之液态调理包的加工细节及其要点有哪些? 工艺流程:原辅料一验收一浸取一精制一调配一灭菌灌装一检验一成品。 控制要点: 1)需除去影响其质量的颗粒物质以保证产品应有的性状,且只有需要增稠的… 查看详细
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